金边白菜的做法（陕菜金边白菜的做法）
步骤1
准备食材：白菜500克、干辣椒3克、姜1块。
步骤2
白菜从中间切开，去菜梗部分，用刀轻轻拍打，然后切成条。
步骤3
干辣椒切成段。
步骤4
姜切末。
步骤5
锅中倒入适量油，油温烧至8成热，放入干辣椒、姜末炒香。
步骤6
倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒匀，炒至白菜微焦时，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
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