苦瓜炒牛肉的做法粤菜苦瓜炒牛肉的做法

时间: 2022-05-20 10:00:37

苦瓜炒牛肉的做法粤菜苦瓜炒牛肉的做法

步骤1

准备食材：牛肉200克、苦瓜100克、红辣椒10克、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、料酒1茶匙。

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步骤2

牛肉洗净切丝。

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步骤3

苦瓜去籽切丝。

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步骤4

红辣椒切片。

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步骤5

首先起锅烧油，温热下入牛肉翻炒2分钟，再倒入姜，蒜炒出香味。

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步骤6

然后放入苦瓜、红辣椒煸炒2分钟，再加上盐、生抽、料酒、鸡精炒匀调味。

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步骤7

最后撒上葱花装盘即可。

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