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红烧乌鱼块的做法(红烧乌鱼块怎么做好吃)

时间: 2022-05-19 00:03:19

红烧乌鱼块的做法(红烧乌鱼块怎么做好吃)

步骤1

准备食材:乌鱼200克、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、小米椒5克、青椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉5克、小葱1根。

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步骤2

乌鱼洗净切成块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

青椒切圈。

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步骤7

首先将鱼块放入容器,加入盐、姜片、料酒拌匀腌制15分钟。

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步骤8

然后起锅烧油,油温6成热,下入鱼块煎至微黄。

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步骤9

然后下入小米椒和蒜片。

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步骤10

接着倒入耗油、老抽、胡椒粉和清水焖煮10分钟。

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步骤11

接下来放入青椒、鸡精、醋继续焖煮5分钟。

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步骤12

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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