烩菜的做法（大杂烩菜的做法）
步骤1
准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
步骤2
葱姜蒜切末。
步骤3
白菜切段。
步骤4
油炸豆腐切块。
步骤5
土豆切片。
步骤6
香菇切块。
步骤7
锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。
步骤8
另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。
步骤9
然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。
步骤10
再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。
步骤11
炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。
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