1、材料：秋葵20个，盐适量，西红柿2个，蒜茸适量。

2、把秋葵的尾部切掉，然后斜切成块，西红柿切成小块。

3、油中火加热，放一半蒜茸，出香味后放秋葵和西红柿，用中小火翻炒。

4、炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸。秋葵变软即可。