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河南蒸茼蒿的做法(怎么蒸苘蒿)

时间: 2023-04-01 04:49:56

河南蒸茼蒿的做法(怎么蒸苘蒿)

1、茼蒿洗净,控水,自然风干4-5小时。用风扇吹吹更快。切一下。

2、一份面粉2份玉米面混合。

3、将混合粉经面筛分次筛入蔬菜,并不停搅拌,直至面粉被蔬菜吸收。

4、上笼屉,开锅蒸8分钟。

5、将笼布拎出,用筷子挑起蒸菜,防止结坨,并加速冷却。

6、多弄点蒜泥、一勺盐、2勺辣椒粉、1勺花椒粉。

7、浇入滚油。

8、倒入2勺生抽3勺醋,再加一点点水,拌匀,料汁调好

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