卷心菜猪肉包卷心菜猪肉包子馅的做法

时间: 2023-04-19 22:25:15

卷心菜猪肉包卷心菜猪肉包子馅的做法

1、食材：猪肉250克、面粉600克、酵母粉5克、香葱1小把、生姜1块、卷心菜600克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、温水适量。

2、猪肉切丁，剁碎。

3、香葱和姜切碎。

4、锅里倒入少许的油，放入猪肉炒至变色，加入香葱和姜。

5、加入食盐，蚝油，生抽和十三香翻炒均匀，盛出备用。

6、卷心菜洗净，沥干水分，切丝。把卷心菜放入猪肉中搅拌均匀。

7、把酵母粉溶于适量的温水中，倒入面粉中加入适量的温水和成面团，放温暖处发酵。

8、取出发酵好的面团，揉搓排气，分成若干个小剂子。

9、用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片。

10、放入猪肉馅包好，依次做好所有的包子。

11、锅里倒入适量的水煮沸，把包子放入蒸笼蒸15分钟。即可。