厦门古龙酱文化园电话（厦门古龙酱文化园地址）

时间: 2022-09-23 06:47:20

　　厦门古龙酱文化园电话

　　0592-7392173

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　　古龙酱文化园拥有“大世界基尼斯之最”的传统酱油晒场，占地面积4.4万平方米，晒场上有6万多个传统酱缸，吸引了央视《舌尖上的中国2》、中国美食电影《味道中国》、美国国家地理频道《寰行中国》等海内外节目前来取景拍摄。

　　古龙的古法酿造酱油工艺继承了从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，采用人工制曲的传统方法精心培育酱曲应用于生产。古龙的酱油酿造技艺列入了“福建省非物质文化遗产”。

　　除“酱”以外，文化园还有“石”与“酒”的文化，凝定的都是时间的韵味，使旅行更为丰富。文化园内的中华奇石馆，收藏了厦门奇石协会爱好者的藏品。文化园内的葡萄酒酒窖、醉酒小屋、品酒台等为游客展现一个法国风的、专业的红酒体验空间。