关节炎是一种慢性关节疾病，它的主要病变是关节软骨的退行性变和继发性骨质增生。减轻疼痛和增强关节活动能力通常是关节炎患者的治疗选择，但许多人发现还可以通过改变饮食缓解疾病症状。那么关节炎患者不能吃什么食物？

关节炎患者不能吃什么食物

关节炎患者不能吃肥肉。

关节炎是一种常见病，属中医的痹证范畴。中医认为，痹证主要是因为气血痹阻不通所致，而肥腻的食物，容易影响脾胃的运作而生湿，湿为阴邪，又进一步加重痹阻不通的病机。

有人曾做过实验，让16名关节炎病人，每天吃大量的肥肉，结果关节炎症状明显加重，有的甚至出现肿胀、强直、活动障碍等。在停止吃这些食物后，症状很快缓解和消失。后来，再次让病人吃肥肉，结果关节炎症状又重新复发。由此得出结论，关节炎病人不宜吃肥肉。

关节炎患者的饮食禁忌

关节炎患者忌食过于酸咸的食物

粳米、面粉、花生、白糖、白酒、鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物若摄入过多，超过了体内调整pH值系统的限度，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定的钙、镁等而加重病情。同样，若吃过咸的食物，会使体内钠增多，对患者不利，所以应忌食。

关节炎患者忌食紫菜

紫菜等海产品中含有一定量的尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重，所以关节炎患者不应食用紫菜。

关节炎患者忌过多食醋

醋有酸敛之性，多食对筋骨都有一定的不利影响，有碍钙的代谢。《内经·素问》说：“筋病无多食酸”，所以肌肉萎缩、关节炎患者不宜多食。

关节炎患者忌吃香蕉

香蕉能使局部血液循环减慢，代谢产物滞积，又因其含糖量高，食用后会使体内B族维生素的消耗增大，从而使关节、肌肉疼痛加剧，所以关节炎患者不宜食用。

关节炎患者忌食海产品

据科学研究证明，关节炎患者常吃海产品不好。因为，海参、海鱼、海带、海菜中含有一定量的尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重。所以，关节炎病人也应少吃或不吃海产品。