陈皮是一种比较开胃的食材，用来泡水喝就有很好的养生作用了，它还可以入菜，比如搭配排骨和其他食材一起做汤就是不错的吃法，那么陈皮排骨和什么做汤呢?

陈皮排骨和什么做汤

所需材料

排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜片适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量

做法

1排骨洗净切块，汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。

2锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。

绿豆陈皮排骨汤有什么功效

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。陈皮暖胃肉骨汤此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。这样的一道菜品可以有很好的止咳化痰的作用，对于清热解毒去湿气有好处，同时也可以有利尿通便的效果哦，对于促进肠道蠕动有好处，还可以有补充丰富蛋白质的作用。

陈皮对身体有什么好处

助消化

陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

增加食物美味

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜特别可口，大家以后做这些食物的时候，不妨放些陈皮下去。

燥湿化痰

陈皮不但有食疗效果，陈皮还是一味中药，经常用来治病之类，很神奇对不对哦!陈皮味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮什么人不适合吃

虽然说陈皮的副作用非常小，但是也不是全部的人都适合使用陈皮。

1.比如气虚、阴虚燥咳、舌赤少津、内有湿热的人就必须慎用。

2.孕妇最好不要吃陈皮，这些人群服用陈皮是容易对健康造成影响的。

3.胃酸过多的人不能够服用陈皮水，因为陈皮的的功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。